O6
Baza wiedzy pt. „WINNICA”.
Kolejną częścią Bazy Wiedzy jest obszar tematyczny związany z Winnicą. Ten obszar obejmować będzie wiadomości z zakresu:
- wybór stanowiska i przygotowanie gleby pod uprawę,
- analiza gospodarki wodnej
- mikroklimat – topografia i mezoklimat,
- bioróżnorodność w winnicy
- prowadzenie i pielęgnacja winnicy wieloletniej,
- formy prowadzenia winnicy,
- pielęgnacja gleby i jej nawożenie
- formy prowadzenia krzewów wieloletnich,
- cięcie winorośli, i formowanie, odnawianie starszych krzewów,
- regulacja plonu oraz zabiegi poprawiające jakość owoców,
- mechanizacja winnicy,
- organizacja zbiorów oraz dobór metod i technik zbioru winogron,
- gospodarka odpadami
- i inne.
W tym module znajdziecie także opracowania związane z aspektami prawnymi funkcjonowania gospodarstwa winiarskiego, organizację i ekonomikę gospodarstwa winiarskiego i enoturystycznego, organizację pracy w gospodarstwie winiarskim w cyklu rocznym oraz informacje na temat wydajności i regularności plonu winogron i produkcji wina w różnych realiach klimatycznych, a także wiedzę praktyczną w zakresie możliwych (dozwolonych prawnie) form promocji winnicy i enoturystyki, budowanie marki, budowa winiarni i piwnic do przechowywania wina oraz coś, czym można zachwycić turystów – praktyka sommelierska w gospodarstwie enoturystyczny.
Zapraszamy do przeglądania Bazy Wiedzy Winiarskiej Winorośl on-line: https://wszystkoowinie.pl/enoakademia/winnica/
Poniżej prezentujemy materiały merytoryczne w do pobrania w formie pdf:
Język polski
Język angielski